Vanessa Santana Hernández, Coordinadora de innovación docente en las Escuelas HECANSA (Gran Canaria, Tenerife y La Gomera) y Directora del Área de Gastronomía del HUG GASTRO FOOD DE LA Universidad de Las Palmas de GC; Javier Aranceta, Director del HUB (GASTROFOOD-ULPGC) y Ciprian Rivas, Director General de Turismo en el Gobierno de Canarias.

Hemos tenido el placer de recibirlos hoy en Cebanc con el objetivo de enseñarles la metodología que llevamos a cabo en los cursos de hostelería