Hoy se va a llevar a cabo la Iª Jornada del “BASQUE COUNTRY VIRTUAL CULINARY CULTURAL EXCHANGE”.

Mediante la iniciativa, que tiene como objetivo el intercambio culinario entre culturas, cada región presentará un mínimo de 10 recetas representativas de su localidad.

Entre todos los centros del País Vasco participantes (los centros de hostelería de Leioa, Gamarra, Artxanda, Galdakao y Egibide), se presentarán 10 recetas representativas, mientras que el South College presentará 10 recetas que representen al Estado de Minnesota.

En esta sesión cada región elegirá cinco de las recetas del otro para que se prepare en su propia escuela.

La discusión sobre la comida y la experiencia se llevará a cabo durante la segunda sesión de Zoom interactivo.