La Academia Vasca de Gastronomía ha concedido a la Escuela Superior de Cocina y Hostelería – Cebanc, el premio ‘Luis Irizar’ a la docencia, dentro de los premios ‘Euskadi de Gastronomía 2016’, cuyo acto de entrega tuvo lugar ayer en el Palacio Euskalduna de Bilbao. Nuestra directora Paloma Enríquez recogió el premio de manos de la presidenta de la Academia Mª Mar Churruca. El acto fue presidido por el Excmo. Sr. Consejero de Cultura y Política Lingüística D. Bingen Zupiria.
La Academia reconoció el largo recorrido de nuestra escuela en la docencia de la cocina, destacando la educación integral que reciben nuestros alumnos, que incluye el trabajo en equipo, la responsabilidad, la creatividad y otras facetas que completan su formación.
Esta fue la lista completa de premiados:
- Premio “Euskadi” de Gastronomía al Mejor Restaurador: D. Álvaro Garrido Ramírez, Rest. Mina de Bilbao
- Premio “Euskadi” de Gastronomía al Mejor Director/a de Sala: Dña. Begoña Tejerina Calle, Rest. Aizian de Bilbao
- Premio “Euskadi” de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística: D. Jacques Ballarin. Periodista, diario Sud-Ouest.
- Premio “Euskadi” de Gastronomía a la Mejor Publicación Gastronómica: Libro “Comer con Hemingway” Autor: Javier Muñoz García.
- Premio “José María Busca Isusi”: (Persona, producto, publicación relacionada con la gastronomía) Trujal Mendía de Arróniz-Navarra
- Premio “Manuel Llano Gorostiza”: (Persona, asociación e institución relacionada con la cultura del vino) Centro Temático del Vino Villa Lucía-Laguardia-Álava
- Premio “Luis Irizar”: (A la docencia) Escuela Superior de Cocina y Hostelería de Gipuzkoa-CEBANC
- Premio “Extraordinario de la Academia Vasca de Gastronomía”: El Diario Vasco.
En este enlace se puede ver la entrevista que hicieron a Paloma para el programa Ahora de ETB2, el corte es a partir del minuto 1:03. Y aquí la noticia de la Academia sobre los Premios Euskadi 2016.
