Otro año más os traemos el Curso de Parrilla, con el cual adentrarse en el mundo de la parrilla de carne. Este curso será impartido por Aitor Manterola, del restaurante Patxiku-Enea situado en Lezo, y ganador del concurso nacional de parrilla en la feria de gastronomía San Sebastián Gastronomika en el año 2014.
La duración de este curso es de 9h lectivas divididas en tres días y se podrá elegir entre los días 27, 28 y 29 de Junio o 11, 12 y 13 de Julio.
El programa completo incluye:
-Cultura gastronómica
-Diferentes aplicaciones y técnicas de elaboración de carnes a la parrilla.
-Emplatado y puesta en escena
-Degustación
