Los 19 alumnos de los cursos 2º, 3º y 4º del Grupo Escolar de Gastronomía de la escuela polaca SZG, situada en Gorz'ow Wielkoposki, realizarán sus prácticas profesionales en restaurantes y hoteles de prestigio de la ciudad de Donostia-San Sebastián; como son el Restaurante Ni Neu, el Hotel Maria Cristina, el Hotel Londres e Inglaterra, el Restaurante La Perla, etc.
Esta escuela participa en el Proyecto ¨Hiszpania nie tylko od Kuchnii¨ 2013-2015 organizado por la empresa española Europa Movilidad Estudientil SL, y consta de varias partes a desarrollar entre ellas una estancia de prácticas en Polonia, la visita preparatoria de profesores de la escuela ZSG a las escuelas y restaurantes de prácticas en el extranjero, y la estancia final de prácticas internacionales en Donostia-San Sebastián.
Además de las prácticas en los restaurantes de Donostia los alumnos realizarán dos talleres-cursos temáticos en la Escuela CEBANC de Gastronomía. El primero de ellos sobre cocina en miniatura-pintxos donostiarras, y el segundo, sobre elaboración de pescados. Asimismo el grupo realiza dos visitas profesionales sobre temas gastronómicos típicos locales: elaboración y degustación de queso de la D.O Idiazábal Goikola en Lastur y anchoas del Cantábrico-Getaria, Maisor en Getaria.
En cuanto a la parte de conocimiento de la cultura local los alumnos polacos realizarán visitas por la ciudad de Donostia-San Sebastián, en donde conocerán la Parte Vieja, las playas y paseos, los montes Urgull e Igeldo, los diversos Museos, la iglesia de Sta. María del Coro, la Catedral del Buen Pastor, el puerto e iglesia de Getaria, etc. y además también está prevista una visita a la ciudad de Bilbao.
Esta estancia en Donostia durara cuatro semanas, se inició el 16 de febrero 2015 y finalizará el día 13 de marzo.
