Días intensos en San Sebastian Gastronomika viajando alrededor del mundo de sabores que recorrió Elkano hace 500 años... Un año más, alumnos y alumnas de 1º de los ciclos de Cocina y Gastronomía, y Dirección de Cocina forman parte del staff que da cobertura al evento, mientras que los de 2º curso acuden como invitados aprendiendo de las ponencias y demás actividades. En total, cerca de 150 alumnos asisten a la XXI. edición del Congreso, que tiene lugar del 6 al 9 de octubre de 2019 en el Kursaal. ¡Un gran aprendizaje para nuestros futuros profesionales!