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Cursos subvencionados
Cocinando con especias
15/02/2025 08/03/2025
Larunbata
20 Ordu 9 a 14
100% Diruz lagunduta
De acuerdo a las instrucciones de la convocatoria, en esta acción formativa no podrá participar el personal al servicio de las Administraciones Públicas.
OBJETIVOS
OBJETIVOS
- Identificar y conocer los diferentes tipos de ingredientes aplicados como condimentos y especias
- Identificar y conocer la elaboración de distintas elaboraciones aplicando especias
- Conocer las características específicas de los diferentes tipos de condimentos y especias
- Conocer el origen y utilización de especias dentro de la historia de la gastronomía
- Conocer la elaboración de recetas básicas aplicando condimentos y especias
CONTENIDOS
CONTENIDOS
1. Introducción a la utilización de condimentos
2. Identificación de las características de los diferentes condimentos y especias
3. Identificación de especias con aplicación en la elaboración de platos
4. Aplicación de elaboraciones básicas aplicando condimentos y especias del mundo
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
* Cursos subvencionados al 100% prioritariamente para trabajadores en activo
Localizado en: Ostalaritza eta turismoa
Paseo de Berio, 50
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00